【宮崎の郷土料理”冷や汁”きくらげがだし汁をたっぷり吸って食欲のない夏でもサラサラ食べれる栄養満点冷や汁へ!!】

材料【4人分】
・生きくらげ　　　　　　　 　　　　30g
・きゅうり　　　　　　　　　　　　　1本
・豆腐　　　　　　　　　　　　　　　1丁
・大葉　　　　　　　　　　　　　　　2枚
・冷や汁の基　　　　　　　　　　　　1袋　　　　　　　　　　　
・水　　　　　　　　　　　　　　 500ml
・ごはん　　　　　　　　　　どんぶり1杯

作り方
① 冷や汁の基に500ml水を入れ溶かす
② 生きくらげを細切りする。
③ きゅうりを輪切りにする
④ 豆腐を一口サイズに切るまたはちぎる
⑤ 大葉を細切りにする
⑥ ②、③、④を①へ入れ混ぜ冷蔵庫で30分程冷やす
⑦ ごはんをお皿に盛り⑥をかけ、大葉を散らしたら完成

POINT▶︎ごはんは冷やご飯を使用すると夏に涼しい冷や汁をお楽しみいただけます🌻
　　　　大葉と一緒にみょうがを乗せるとよりさっぱりサラサラ味わえる冷や汁になります