このたび、こゆ財団様に「きくらげロール」と「きくらげコロッケ」の商品開発について取材していただきました。

きくらげの食感を活かした商品づくりへのこだわり、

観音池ポーク様との共同開発、

そして何度も試作を重ねながら納得できる味を追求した道のりを、

丁寧にご紹介いただいています。

私たちが商品づくりで大切にしてきたのは、

「どうでもいいものはつくりたくなかった。」

という想い。

宮崎県産きくらげの魅力をもっと多くの方に知っていただきたい。
その想いを胸に、一つひとつ妥協せず、本当においしいと思える商品を目指して完成したのが、

「きくらげロール」と「きくらげコロッケ」です。

商品の背景や開発ストーリー、そして私たちの想いが詰まった記事となっています。
ぜひご覧いただけますと幸いです。

▼掲載記事はこちら
こゆ財団掲載記事「きくらげロール・きくらげコロッケ誕生ストーリー」

　

▼共同開発

観音池ポーク　公式ホームページ

このたび、このような素敵な記事にまとめてくださったこゆ財団の皆様、そして商品開発にご協力いただいた観音池ポークの皆様に、心より感謝申し上げます。

これからもMONOQLO.宮崎は、宮崎県産きくらげのおいしさと魅力を、多くの方へお届けできるよう取り組んでまいります。