私たちがきくらげを育て始めた頃から、ずっと願っていたことがあります。

それは、子どもたちに宮崎県産のきくらげを食べてもらいたい。 ということ。

このたび、宮崎大学教育学部附属小学校様の給食に、当農園の乾燥きくらげを使用していただきました。

今回の給食では、「ひむか中華どんぶり」と「五目焼きビーフン」の2品に取り入れていただきました。

給食の時間には、放送を通じてきくらげについても紹介していただいたそうです。

「きくらげって、海藻じゃないの？」

そんなふうに思っていた子どもたちに、きくらげの漢字や、木に生えて育つことを紹介すると、「おお！木に生えてるのか！」と驚いた表情で話を聞いてくれたとのこと。

きくらげを知らなかった子どもたちが、食材について知り、実際に食べてみる。

そんな機会をいただけたことを、私たちも本当に嬉しく思っています。

そして現在も変わらず、同校の給食に当農園のきくらげを取り入れていただいております。

宮崎には、まだまだ知られていない魅力的な食材がたくさんあります。

これからも、宮崎の食材を活かしたさまざまな給食を通じて、子どもたちが食べることを楽しみ、地域の食材に親しみながら、おいしく、健やかに成長していくことを願っています。

私たちも、その食卓の一部を担えるよう、これからも大切にきくらげを育ててまいります。

素敵なご縁をいただき、ありがとうございます。

MONOQLO.宮崎

宮崎から、食の未来へ。